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Chef 160 - MustardMicarta - Flat

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Das Brisa Chefmesser repräsentiert eine Schneidenlinie mit Einflüssen aus dem japanischen Santoku. Der leicht nach oben zeigende Griff fühlt sich ausgewogen und komfortabel an. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist leicht zu pflegen. Das Chefmesser schneidet hervorragend durch zarte Basilikumstreifen und durch Kürbisse. Mit seiner scharfen Kante gleitet er buchstäblich durch Tomaten.

Weight 190
Handle material Mustard micarta
Blade Length 160 mm
Blade width 58 mm
Blade thickness 2.5 mm
Length total 280 mm
Grind Flat
Steel grade 12C27
Steel Stainless
Scope of Delivery Knife